Горизонтальный упаковочный автомат MAGIKON-600AGW

Горизонтальный упаковочный автомат MAGIKON-600AGW

Оборудование- горизонтальная упаковочная машина MAGIKON-600AGW.

 Как известно, неупакованный хлеб после выпечки остается свежим в течение 6–12 ч, а сроки его реализации в торговой сети ограничены сутками – для изделий из пшеничной муки и 36 ч – для изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Мелкоштучные булочные изделия имеют срок реализации всего 16 ч.

Сохранения потребительской свежести хлеба можно достичь за счет его своевременного упаковывания в различные полимерные пленки, разрешенные Минздравом РФ для контакта с пищевыми продуктами.

Под термином «Упаковка», согласно ГОСТ 17527, принято называть средства или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от окружающей среды, от повреждений и потерь, а также обеспечивающих транспортирование, хранение и реализацию продукции.

Согласно рекомендаций ГосНИХП требования, предъявляемые к упаковке хлебобулочных изделий включают:
- надежность, т.е. возможность хранения большого количества изделий в одной упаковке без опасности возникновения потерь;
- предохранение изделий, т.е. создание некоторой формы барьера вокруг товара для предохранения его от повреждений физического, химического, бактериального и биологического;
- привлекательность, т.е. поставку товаров в виде, отвечающем запросам покупателей, например, наличие определенного количества изделий в каждой упаковке.
Упаковочные пленки могут придать товару дополнительную привлекательность. Использование упаковочных материалов с цветным изображением усиливает зрительное восприятие товара и позволяет покупателям идентифицировать товар по его названию или марке, указанным на упаковке. Упаковывать хлебобулочные изделия можно также в газомодифицированной среде в пленку с барьерным слоем, в этом случае срок хранения хлеба увеличивается в разы.

Проект реализовывали на одном из хлебозаводов, согласно требованиям, которые предъявляются к упаковке хлебобулочных изделий.

Что хотел клиент

• Упаковать свои хлебобулочные изделия.  

Что сделали

• В ходе телефонного разговора было составлено техническое задание.

• поставили горизонтальную упаковочную машину для упаковки хлебобулочных изделий.  

Что получили

• упакованный хлеб, соответствующий всем регламентам.